AKG, wissenschaftlich bekannt als α-Ketoglutarat, ist gemäß der Norm GB 2760-2014 ein synthetischer Lebensmittelzusatzstoff aus der Kategorie 2-Oxoglutarsäure. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass AKG eines der wichtigen Zwischenprodukte im Kreislauf der Tricarbonsäuren ist und durch die Beteiligung am Stoffwechsel Energie für die Zellen bereitstellt. Lassen Sie uns heute einige bedeutende Forschungsergebnisse zu AKG gemeinsam betrachten. 1. **Anti-Aging-Wirkung und Verlängerung der Lebensdauer** Die aktuelle Erkenntnis über die anti-aging-Wirkung und die Verlängerung der Lebensdauer durch AKG stammt aus einem Artikel in der Zeitschrift „Nature“ aus dem Jahr 2014 mit dem Titel „Der Metabolit α-Ketoglutarat verlängert die Lebensdauer durch die Hemmung von ATP-Synthase und TOR“. Die Studie zeigt, dass α-Ketoglutarat die Lebensdauer von C. elegans durch die Hemmung der mitochondrialen ATP-Synthase und der TOR-Signalwege verlängert. 2. **Gesunder Alterungsprozess** In der Zeitschrift „Cell Metabolism“ aus dem Jahr 2020 wurde veröffentlicht, dass α-Ketoglutarat, ein endogenes Metabolit, die Lebensdauer alternder Mäuse verlängern und ihre Erkrankungsrate verringern kann. Forscher des Buck Institute on Aging in den USA führten die ersten relevanten Studien zur anti-aging-Wirkung von AKG an Säugetieren durch. Die Ergebnisse zeigten, dass Mäuse mittleren Alters, denen α-Ketoglutarat in ihre Ernährung zugesetzt wurde, ein besseres „Altersleben“ führten – sie waren gesünder und erlebten weniger Krankheiten und Behinderungen bis zum Tod. 3. **Kalorienrestriktion und Anti-Aging** Die Veröffentlichung „Simulating Caloric Restriction to Achieve Anti-Aging Effects: The Pro-Oxidant Role of Alpha-Ketoglutarate“ in „Current Opinion in Toxicology“ zeigt, dass die AKG-Konzentrationen in Hefen und Würmern nach Kalorienrestriktionen ansteigen. Dies deutet auf eine Verbindung zwischen AKG und Kalorienrestriktionen hin. Kalorienrestriktionen stimulieren die Produktion von reaktiven Sauerstoffverbindungen (ROS) in den Mitochondrien, und eine moderate Erhöhung dieser ROS kann Abwehrmechanismen aktivieren, was möglicherweise eine der Anti-Aging-Wirkungen von AKG ist. 4. **Steigerung der Muskelkraft** Studien haben gezeigt, dass die Zugabe von AKG zur Ernährung die Ausdauer von Mäusen verbessert, das Verhältnis von MyHC I zu MyHC IIb erhöht und die Dichte der kleinen Arterien und Kapillaren im Skelettmuskel verbessert. Diese Ergebnisse liefern eine theoretische Grundlage für die Rolle des AKG/OGR1-Signalwegs bei der Aufrechterhaltung der Muskelfunktion im menschlichen Körper. 5. **Besserung der Osteoporose** Die Anwendung von AKG erhöht die Knochenmasse bei älteren Mäusen, verringert den mit dem Alter verbundenen Knochenverlust und beschleunigt die Knochenregeneration bei älteren Nagetieren. AKG verbessert auch das altersbedingte Phänotyp der Knochenmarkstammzellen und fördert ihre Proliferation, Kolonienbildung, Migration und osteogene Potenzial. 6. **Regulierung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen** AKG schützt die Herzfunktion durch antioxidative, entzündungshemmende und immunregulierende Wirkungen und beeinflusst die Entstehung und Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Myokardinfarkt und Herzinsuffizienz. Zudem spielt AKG eine positive Rolle bei der Regulierung von Blutdruck und Blutfettwerten sowie bei der Verbesserung der Arteriosklerose, was seine bedeutende potenzielle Wirksamkeit bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen belegt. **Metabolischer Prozess und Wirkmechanismus von AKG** AKG beeinflusst auch die Entstehung von Arteriosklerose und reguliert die molekularen Mechanismen, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen beeinflussen. Zudem kann die Ergänzung von AKG die oxidative Belastung und Schäden der Darmzottenzellen verringern und die Integrität sowie die Nährstoffaufnahme im Darm verbessern. **Fazit** AKG zeigt eine breite Palette von Vorteilen, insbesondere in Bezug auf Anti-Aging, Gesundheit, Muskelkraft, Knochen und Herz-Kreislauf-Funktionen. Es ist ein vielversprechendes Supplement, das die Gesundheit von Tieren und Menschen verbessern kann.
